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产品名称：卧式杀菌锅
产品型号：YIAN-SJG
产品报价：
产品特点：卧式杀菌锅—是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用气垫密封方式，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。
YIAN-SJG卧式杀菌锅的详细资料：
一、概述
GT7C型系列卧式杀菌锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。
二、GT7C型系列卧式杀菌锅结构
锅体----包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
三、技术参数
| 设备型号 | GT7C 360型 | GT7C 720型 | GT7C 1200型 | GT7C 2000型 | GT7C 2400型 |
| 品种范围名称 | 低级压力容器 | | |||
| 生产能力（罐/次） | 360 | 720 | 1200 | 2000 | 2400 |
| 锅内径（㎜） | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
| 容积（m³） | 0.6 | 1．2 | 2 | 3．5 | 4．2 |
| 设计温度 | 143℃ | ||||
| 工作温度 | 123℃ | ||||
| 设计压力 | 0．3MPa | ||||
| 工作压力 | 0．15MPa | ||||
| 工作介质 | 水、蒸汽、压缩空气 | ||||
| 主受压元件材质 | A3 | ||||
| 焊接系数 | 0．7 | ||||
| 腐蚀裕度 | 1㎜ | ||||
| 蒸汽进口直径 | DN40-50 | ||||
| 排气（泄气）直径 | DN32-40 | ||||
| 冷热水连接直径 | DN40-50 | ||||
| 溢流管直径 | DN25-50 | ||||
| 排水管直径 | DN40-50 | ||||
| 安全阀直径 | DN25-50 | ||||
| 压缩空气直径 | DN15-20 | ||||
| 调节口直径 | DN25-40 | ||||
| 设备总重（㎏） | 400 | 600 | 1100 | 1700 | 2000 |
| 外形尺寸 （长、宽、高） | 1720×1100×1500 | 2100×1300×1650 | 2800×1450×1700 | 3700×1600×1800 | 4000×1600×1900 |
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更应如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意zui初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
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