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技术支持多功能真空渍渗罐与传统的浸渍区别有哪些?
点击次数:1120 更新时间:2023-07-10 打印本页面 返回
多功能真空渍渗罐与传统的浸渍区别有哪些?具有以下特点:
真空渍渗机组缩短了整个渍渗时间,工作效率大大提高了(如传统方式糖腌制杏脯需10~30天,而真空浸渍锅仅用80~90分钟);
由于时间的缩短,真空渍渗机组使产品营养成分的损失大为减少;
由于整个渍渗过程是在密闭状态下进行,保持了果蔬原有的色泽和风味,达到了高效、卫生的要求,并可调和着色,味佳形美,细菌指数低。
除具有以上优点外,由于其设有加热装置,密封装置,故可以实现控温渗渍,从而大大加快了渗渍速度,并有利于提高渗渍质量。是果脯工厂现代化改造的*设备。